郷土料理レシピ集「おおなん美味しい暮らし」 【島根県邑南町】

家庭に残るA級レシピ
「プロフェッショナル仕事の流儀」(NHK総合テレビ)で話題となった熱血公務員の寺本英仁さんと邑南町のお母さんたちが作った郷土料理のレシピ集。
きちんと伝えたい邑南町の味 美味しい暮らしの十二カ月。

うまい米や野菜、慈悲深い山の恵みが育まれる邑南町。
日々の暮らしの中で、身近にある食材を使って、お母さんたちが作る美味しい暮らしの料理が守り伝えられています。
そのお母さんの味を、百年先の子どもたちへ残したいA級レシピとして伝えていかなくてはとの願いでこの本ができました。 ※帯より引用

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